CARPACCIO DE PULPO A LA GALLEGA

En el mercado de Alonso Cano hay un puesto muy grande de embutidos justo a la entrada, mano izquierda que tienen todo tipo de productos gourmet difíciles de encontrar el otros sitios. Allí he comprado este carpaccio de pulpo que lo venden al peso y lo he puesto esta vez sobre una tosta de pan blanco con base de mayonesa y patata cocida y encima el carpaccio con pimenton de La Vera y unos granos de sal gorda. Justo al poner a la mesa se le da un golpe de microondas para templar. Otra tapa fácil y gustosa.