Hoy se ha cenado en mi casa este plato tan sencillo como rico. Son unos huevos rellenos de atun, cebolla y mayonesa, con unas alcachofas rehogadas con gambas y jamón ibérico. He adornado con unas tiras de pimientos asados.
Yo he cenado las alcachofas escurridas con un poco de queso fresco, pero luego no he podido resistir y he probado una mitad de huevo. ¡Ummmm! Me ha sabido a gloria y además sin remordimientos. Adios a la dieta otra vez hoy... ¡Esto no puede ser!
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