TARTA ARANJUEZ (CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS)

Esta tarta la hice por mi cumpleaños para unas amigas que vinieron a merendar a casa. Quedó francamente buenísima y no es raro, ya que todos los ingredientes que lleva son ricos y gustan a casi todo el mundo. El fallo fué que, con los elogios y la emoción del momento en que la saqué a la mesa, se me olvidó totalmente hacer foto del corte y me da mucha rabia porque mi amiga Nuska  del blog Nuskocina me lo tirará en cara. Lo siento, pido disculpas y prometo volver a hacerla para sacar la foto de ese corte que estaba realmente bonito a rayas.

Ingredientes

1 kg de fresas

1  nata asturiana de litro

1 tableta grande de chocolate blanco del Lidl

1 paquete de tres bases de bizcocho redondas

azucar

agua

1/2 vaso de vainilla líquida

12 hojas de gelatina

1 sobre de chocolate negro de cobertura de Lidl

1 sobre de chocolate blanco de cobertura Lidl

Modo de hacer

Lavamos las fresas, partimos 1/2 kg aproximadamente y las ponemos en un bol con mucha azucar; reservamos unas horas para que suelten muy bien su jugo, porque más tarde lo utilizaremos para hacer el almibar añadiendo, a ese jugo de fresas, medio vaso de agua y medio vaso de vainilla líquida.  Ponemos la primera base de bizcocho en un molde redondo desmontable y mojamos con el almibar que tenemos hecho. En una cazuela al fuego, ponemos un poquito de agua y deshacemos el chocolate blanco, añadimos la mitad de la nata, un poco de azucar y removemos bien hasta que espese. En un poco de leche caliente o nata deshacemos 6 hojas de gelatina y se lo añadimos a la crema de chocolate blanco. Con una cuchara echamos la crema sobre la primera base del bizcocho en el molde y metemos en la nevera. Mientras, en el vaso de la batidora trituramos el otro 1/2 kg de fresas con el resto de la nata y el azucar. Añadimos las restantes hojas de gelatina disueltas en un poco de leche caliente y reservamos. Sacamos la tarta de la nevera y colocamos la segunda base de bizcocho que mojaremos  muy bien con el almibar de fresas y añadimos la crema de fresas. Volvemos a meter en la nevera un par de horas hasta que tome consistencia y, entonces, colocamos la tercera base de bizcocho igualmente rociada con almibar. Decoramos la tarta con las fresas partidas que teníamos en el almibar y con el chocolate blanco y negro de cobertura. Yo lo compro en Lidl cuando lo ponen en oferta, porque no siempre lo tienen. Me gusta porque viene en sobres para meter al microondas, adornar y rápidamente, al contacto con el aire, se queda como cobertura. Cuando se desmolda la tarta, con una espátula alisamos bien los restos de los laterales. Luego con papel de horno cortado a la altura y diámetro de la tarta, ponemos el chocolate y colocamos sobre la tarta. Dejamos endurecer bien y retiramos el papel. Quedará pegado a la tarta en forma de rejilla como se ve en la foto. Parece una tarta complicada, pero es muy sencilla de hacer y está riquísima.

¡Os animo a probarla y luego me contáis!

CREMA DE FRESAS

Ingredientes

1/2 litro de nata para montar. 1/2 kg de fresas. 4 cucharadas de azucar. 3 hojas de gelatina.

Preparación

En el vaso de cristal de la batidora ponemos la nata, (reservamos medio vasito para calentar y deshacer la gelatina que habremos hidratado en agua y escurrido) añadimos el azucar, las fresas limpias y partidas y ponemos a velocidad de trituración máxima. Cuando tenemos bien batido todo, incorporamos poco a poco la nata templada con la gelatina deshecha. Rellenamos los recipientes de cristal de postre y metemos en la nevera un par de horas. En este caso les he puesto un adornito de bolitas de tres chocolates y corazones de azucar.

CLAFOUTÍS

Este pastel francés de cerezas lo hicieron mis amigas Ana y Mabel http://nuskocina.blogspot.com/2011/05/clafoutis.html y http://lacocinademami2.blogspot.com/ para presentar a un evento, y me pareció que tenía que estar muy rico. Este fin de semana no dudé en hacerlo para llevar a casa de mi suegra que comemos todos los domingos y a todos les gustó mucho. Yo tengo que reconocer que no es de mis preferidos, pero no está mal.

Ingredientes

500gr de cerezas. 4 huevos. 150gr de azucar. 80gr de harina. 60 gr de mantequilla. Esancia de vainilla. 2 sobres de azucar avainillada. 1/2 vaso de leche condensada. 3 cucharadas de ron. Azucar glás.

Preparación

Se baten los huevos con el azucar avainillado y glas muy bien (dejamos para poner a las cerezas), añadimos el ron, la leche, la mitad de la mantequilla, la sal, la vainilla y añadimos poco la harina. Dejamos reposar 20 minutos y a la vez dejamos reposar también las cerezas con el azucar glas. Normalmente se hace con las cerezas tal cual, pero yo para evitar accidentes no deseados he quitado todos los huesos a las cerezas antes de ponerlas a macerar con el azucar. Mientras damos mantequilla al molde y espolvoreamos con un poco de azucar. Guardamos en la nevera un rato. Pasados los 20 minutos sacamos el molde, ponemos en la base las cerezas y echamos la masa encima. Con el horno precalentado a 180º horneamos 20 minutos.

Foto del corte para ver la textura interior.

TEJAS DE ALMENDRA

Hace unos días mi amiga Mabel, de http://www.mesacamilla.com/ ponía en su blog http://lacocinademami2.blogspot.com la receta de las tejas de almendra y como me pareció muy fácil, no me lo pensé dos veces y este fin de semana, que era tan largo, me he puesto manos a la obra dando como resultado estas fantásticas tejas que os presento. Me ayudó mi sobrina Natalia, que le encanta meterse en la cocina conmigo y en cuanto le dije que iba a hacer estas tejas, se me presentó en casa bien pronto para ser mi pinche, disfrutamos las dos muchisimo. Ahora puedo asegurar que es una receta muy fácil de hacer y que quedan muy ricas. Podéis ver la receta original en el blog de Mabel, pero yo, siguiendo sus consejos he variado un poco las cantidades en los ingredientes.

Ingredientes

200 grs. de almendra laminada.

150 grs. de azúcar.

100 grs. de harina.

Ralladura de piel de naranja

canela

100 grs. de mantequilla.

2 huevos.

Elaboración

Mezclar la harina con el azúcar, la canela, la ralladura de piel de naranja y las almendras, añadir los huevos y por último incorporar la mantequilla fundida. Mezclar todo bien. En una bandeja de horno con papel de hornear, colocar pequeñas porciones de masa y con el dorso de un tenedor humedecido en agua, aplastarlas hasta dejarlas finas. Hornear a 160ºC hasta que empiecen a quemarse un poquito sus bordes, entonces ya estarán cocidas en el centro. Es importante que se hagan finas para que resulten crujientes.

STRÜDEL CON GLASA DE OPORTO

El día del Pilar estuve a ver a mi prima Maribel que estaba enferma y llevé para tomar con un cafetito un Strüdel que nos había presentado mi amiga Nuska en su blog NusKocina. Puedo aseguraros que estaba buenísimo; les encantó a todos y además yo pensaba que iba a ser complicado pero es muy fácil. Yo utilicé masa de hojaldre fresca del Lidl. La estiré, le puse bien de azúcar moreno y canela y le pasé el rodillo. Hice los cortes en la masa para luego hacer la trenza y rellené con manzana reineta dorada en una sartén con mantequilla, azucar y un poco de agua; tambien le puse trocitos de nueces, piñones, láminas de almendras, pasas maceradas en un poco de Oporto y un puñadito de perlas de chocolate. Fui cerrando la masa con forma de trenza y la metí a horno fuerte 200º durante 15 minutos. Lo saqué, lo pincelé con huevo, le puse almendras en láminas crudas y la glasa que formé con el oporto de macerar las pasas y azucar glas. Metí al horno a 180º hasta que las almendras estaban doraditas. Al sacarlo le eché más azucar glas por encima. Os dejo el enlace del blog de Nuska para que veáis el paso a paso tan bueno que tiene en fotografias y la receta bien completa:
http://nuskocina.blogspot.com/2010/09/strudel-con-glasa-de-oporto.html

TOCINO DE CIELO CON NATILLAS

El tocino de cielo es un postre elaborado fundamentalmente con yema de huevo y azúcar. Es una delicia después de una buena comida. Se ha elaborado tradicionalmente en todo el sur de la Península Ibérica y en la Región de Murcia, se elabora añadiendo un poquito de canela y limón en el almíbar. Según Wikipedia, las primeras noticias de este postre se remontan al año 1324, y fue creado por las monjas del Convento del Espíritu Santo de Jerez.

......

Ingredientes para cinco.

- 450 g de azúcar.

- 10 yemas de huevo.

- 1 vaso de agua.

- Caramelo líquido.

- Corteza de limón.

- 1 ramita de canela.

.......

Para el almíbar.

- Ponemos el agua con el azúcar en un cazo a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que tome consistencia. En el proceso de cocción utilizaremos una ramita de canela y un poco de corteza de limón, que posteriormente retiraremos. Luego lo dejamos enfriar.

......

Para el tocino de cielo.

- En un cuenco profundo, echamos las diez yemas de huevo. Se rompen y se mezclan sin llegar a producir espuma. Luego se añade poco a poco el almíbar, que debe estar frío, para que no se cuaje el huevo. Se mueve bien para que el conjunto quede bien mezclado. Después se preparan los moldes individuales caramelizando el interior y se vierte en ellos las yemas y el almíbar mezclados. Hay que tener cuidado que no se formen grumos y para eso lo colamos. Se introduce en una olla o en el horno para cocerlo al baño María. Este proceso puede durar unos veinte minutos. Una vez, que se compruebe que está cuajada la mezcla se saca de la olla o del horno y se deja enfriar. Finalmente se desmoldan, se coloca en platitos con un fondo de natillas o de macedonia de frutas que le van muy bien y listo para deleitar los mejores paladares.

RAVIOLIS DE CHOCOLATE CON NARANJA Y VAINILLA

Estos raviolis de chocolate rellenos de chocolate y avellanas los he comprado en el supermercado Villa de Madrid. Son de Alta Seleccion de Rana y en edición limitada. Nada más verlos los compré y la verdad es que los puse en una cena con amigos de postre y les encantaron. En la caja pone que se pueden flambear, hacerlos fritos o cocidos simplemente. Yo los he hecho de la siguiente manera: puse en una cazuela a cocer los raviolis con nata líquida, azucar, una vaina de vainilla, ralladura de naranja y una cucharada buena de nutella. Los serví acompañados de moras naturales y frambuesas. Están de muerte y a todos los adictos al chocolate os van a encantar.

NUÉGADOS

Los nuégados o vulgarmente también llamados ñuégados son un dulce típico de Navidad en San Esteban de la Sierra (Salamanca). Los ingredientes principales son las nueces (de ahí su nombre) y la miel. Yo no los he hecho nunca, porque me los hace todos los años mi suegra, que es una amante de la cocina y las tradiciones de su pueblo. Este año le he pedido la receta para tenerla bien guardadita y poderlos hacer alguna vez para aprender. Lo importante es que no se pierdan las tradiciones.

Ingredientes

• 1kg de miel.
• 1/2kg de nueces.
• 100gr de azucar.
• 75gr de anises en grano.
• 50gr de pan rallado.
• 1 paquete de obleas.

En primer lugar se pican las nueces en una picadora sin que queden demasiado trituradas. El medio kilo tiene que ser ya picadas. Después se pone a calentar la miel, se le añaden las nueces, el azucar y los anises machacados. Se retira del fuego y se añade el pan rallado poco a poco hasta que la masa esté un poco compacta y no líquida. Después se va echando entre dos obleas y se dejan enfriar. Aquí se han utilizado obleas típicas de Cipérez (Salamanca) que las venden en muchos sitios aquí en Madrid incluido en Corte Ingles. Hay gente que los hace en obleas de los helados al corte pero a mí me gustan menos. Para comer se parten en triángulos y se ponen en una bandeja. Hay que tener mucho cuidado de no pasarse en azucar, porque luego se pondrían muy duros enseguida y la masa tiene que quedar blandita.

BROCHETA DE FRUTA FRESCA

Para la cena de nochebuena preparé estas brochetas de fruta fresca de postre con los dulces navideños. Las acompañé con una jarrita de chocolate caliente para echar por encima de la fruta, pero la mayoría de los que estábamos en casa prefirió comerlas tal cual. Llevaban piña, melón y fresas y la verdad es que fue un buen desengrasante entre tanto exceso.

PANACOTA CON MANGO Y CARAMELO

La panacota o pannacotta es un postre tradicional en la gastronomía italiana, muy simple de elaborar y que puede tener distintas variedades de sabores. Yo en este caso he hecho la tradicional con sabor a vainilla. La he acompañado con mango y almibar de caramelo.

Ingredientes Panna cotta

- 1 brick 200 ml. de nata (de montar).

- La misma cantidad de leche.

- 1 sobre gelatina neutra.

- 100 gr. de azúcar.

- 1 cucharada esencia vainilla.

Reservamos un poco de la leche en un vaso donde vamos a diluir el sobre de gelatina. El resto junto con la nata, el azúcar y la esencia de vainilla lo ponemos al fuego hasta que llegue a punto de ebullición. En ese momento retiramos del fuego y removemos con unas varillas un par de minutos, añadimos la gelatina ya disuelta y seguimos removiendo. Echamos la mezcla en un molde o cubitera redonda y dejamos que se enfríe; metemos después en la nevera. La panacota queda mejor de un día para otro, pero si tenemos prisa, en dos o tres horas la tenemos lista.

TARTA DE HOJALDRE AL MINUTO

Esta tarta es muy socorrida para hacerla en un momento de apuro. Solamente tenemos que tener en casa 1 hojaldre fresco del Lidl, natillas Danone, canela y un bote de melocotón en Almibar. Se parte el melocotón en almibar en gajos y se reserva. Extendemos la masa de hojaldre sobre su envoltorio en la bandeja o rejilla del horno, enrollamos un poco los cuatro bordes como haciendo un cuenco. Le ponemos encima las natillas de cuatro envases Danone, la canela y le colocamos el melocotón en almibar. La metemos al horno fuerte durante 10 minutos, al salir le ponemos un poco de azucar vainillada y lista. Está muy rica si se come caliente, es decir, recién sacada del horno. También está muy rica con natillas de chocolate y fresas.

TARTA DE CAFÉ Y GALLETAS

Esta tarta es de las mas sencillas, especialmente pensada para principiantes en cocina. Por ejemplo los niños, aunque siempre supervisados por un adulto.

-----------------------------

Ingredientes

2 paquetes de galletas María

1caja de flan Potax 8 raciones

1/2 l de nata para montar

2 vasos de café negro

Azucar

Mantequilla para la base

--------------------------

Primero hacemos la base de la tarta en un molde desmontable redondo con galletas trituradas y mantequilla blanda. En una cazuela ponemos a calentar la nata con el azucar y un vaso de café. En el otro vaso de café frio disolvemos el sobre del flan Potax y lo añadimos a la cazuela, dejamos hervir para que espese y echamos la mitad muy despacio al molde que teníamos con la base de galletas. Hacemos otra capa con galletas partidas al medio rellenando el molde y añadimos la otra mitad del preparado de café. Dejamos enfriar un poco y lo metemos en la nevera hasta que cuaje bien. Las medias galletas que hemos puesto en medio, cuando cuaja, se suben arriba con ese aspecto brillante que vemos en la foto.

MINI TARTA RÁPIDA DE CHOCOLATE

Esta receta es muy sencilla y rápida. La ví en un recetario de cocina para impostores que me enviaron por correo electrónico y no he dudado un momento en hacerla. He variado algunos ingredientes porque en ese momento no tenía, pero el resultado ha sido para nota.

Ingredientes

1 paquete de tortas de anís

2 envases de natillas de chocolate o lácteo similar

nueces

nata

azucar vainillada

canela

En un bol mezclamos las natillas, dos tortas de anís migadas, un poco de nata líquida y las nueces en trocitos pequeños. Reservamos. En un plato sopero ponemos nata líquida con un sobre de azucar vainillada, un poco de canela y vamos mojando las tortas de anís, siempre por el lado menos brillante que se humedecen mejor. En otro plato pequeño, vamos montando el postre de la siguiente manera: primero ponemos una torta de anís mojadita en el plato de la nata, encima un poco de relleno de chocolate del bol reservado, otra torta de anís mojada, relleno de chocolate y una tercera torta encima. Se cubre con el resto de chocolate sobrante y se expolvorea con azucar glas. Se mete en la nevera para que la propia humedad de la mini tarta acabe de acoplarla y lista para degustar.

Este es el resultado final. Esta muy buena y es muy facil de hacer. Apta para hacerla con niños e introducirlos en el arte culinario, disfrutarán enormemente.

DUQUESITAS

Este verano mi amiga Conchi nos enseñó como se hacían las duquesitas. Es un dulce típico de la provincia de Salamanca, concretamente de su pueblo (Ciudad Rodrigo) donde tienen gran popularidad y sobre todo prestígio. No se conoce ninguna historía sobre esta receta típica de este pueblo, solamente se sabe que la fórmula de su elaboración se ha ido transmitiendo de padres a hijos y ahora también a las amigas, ja,ja,ja... Las duquesitas parecen un bollito borracho por la humedad y la textura que les queda. Están rellenas de cabello de ángel y se recubren con una capa de coco rallado. Su textura es muy suave y blanda. ¡Vamos! dulces y muy jugositas. Se elaboran de manera artesanal con la siguiente receta:

Ingredientes

1/2l. de agua

100 g. de manteca de cerdo

100 g. de mantequilla

5 g. de sal

300 g. de harina

12 huevos (aproximadamente)

Se pone a cocer el agua, la sal, la manteca y la mantequilla. Cuando rompe a hervir se añade de golpe la harina tamizada, trabajando enérgicamente con la espátula de madera al fuego hasta que se despega de las paredes. Se retira del fuego y se extiende la masa para que se enfríe antes. Una vez fría, se trabaja la masa y se empiezan a añadir los huevos que, dependiendo de la cantidad a elaborar, se podrán incorporar de dos en dos. Cuando se lleva la mitad, aproximadamente, se incorporarán de uno en uno para evitar pasarse de punto. Se comprobará el punto tomando un poco de pasta con la espátula y dejándola caer lentamente. Después se pone la masa en una bandeja, se cuece al horno, partiendo porciones pequeñitas, se rellenan con cabello de ángel y la superficie se espolvorea con coco rallado. Están buenísimas. A unas cuantas no les puse el coco rallado, porque a mí me gusta muy poquito. Las mias las cambié por chocolate negro.

TORRIJAS

Llegadas estas fechas cercanas a la Semana Santa lo más común es preparar unas buenas torrijas. Yo las preparo de la siguiente manera: En un plato sopero pongo leche con azucar y vainilla, en otro plato preparo un almibar con agua, azucar, brandy y café y por último en otro plato bato dos huevos y le añado un poco de agua fria para que no salgan hebras de huevo al freir las torrijas. Parto el pan especial de torrijas en rebanadas de dos cm y lo paso primero por el plato de la leche, luego por el de almibar y por último las rebozo con huevo. Las echo en la sartén con aceite caliente para freir y una vez fritas, se les pone un poco de almibar por encima y canela al gusto.

TIRAMISÚ EN DOS VERSIONES

El día 3 de febrero fue mi cumpleaños y para celebrarlo con la familia hice tiramisú en la versión de tarta y en individual. Aunque el tiramisú no lleva adornos, solamente el cacao amargo, yo lo adorné con figuritas de chocolate, porque estaban mis sobrinas y para que probaran el chocolate de "Factory Chocolate" que compré en la tienda del hijo de unos amigos en Salamanca.

La receta de este tiramisú me la dió mi amiga Mami de mesacamilla, es muy fácil y sale buenísimo.

________________________

Receta

4 yemas

100g de azúcar glas (yo la pongo normal)

500g de queso mascarpone (2 tarrinas del lidl)

1 chorro de licor Amaretto (Yo le pongo Ron)

2 claras

2 tazas de café fuerte (yo descafeinado)

Bases de bizcocho

Cacao en polvo amargo.

______________________

Se baten las yemas con el azucar, se le añade el mascarpone y el chorro de licor, luego las claras a punto de nieve. En un molde desmontable redondo pongo la primera base de bizcocho y la mojo con el café al que tambien le he puesto un chorrito de licor, luego echo una buena capa de la crema preparada con el mascarpone y pongo otra base de bizcocho, la mojo tambien con el café y le pongo otra capa de crema. Normalmente se acaba aquí espolvoreando el cacao amargo, pero yo termino con la tercera base de bizcocho, porque luego se parte mejor. La mojo bien con el café y espolvoreo el cacao. Se mete en la nevera unas horas y al servir se vuelve a espolvorear con cacao. Yo los hago ya rapidísimo y le encantan a todo el mundo.

BIZCOCHO DE YOGURT

Este Bizcocho lo he hecho para aprovechar un yourt de frutas del bosque que se me iba a caducar. Es un bizcocho de los mas sencillos y especial para principiantes. Siempre sale bien.

Ingredientes

* 3 huevos

* 1 yogurt frutas del bosque

Con la medida del vaso del yogurt

* 1 de aceite

* 1 de nata

* 3 de azucar

* 3 de harina de trigo

* 1 sobre de levadura royal

Se baten los huevos y se le incorporan primero los líquidos (aceite, nata y yogurt), luego se le van incorporando los solidos (azucar, harina y levadura). Se mueve bien hasta que esté todo bien incorporado y se pone la masa en un molde engrasado con mantequilla. Se mete en el horno precalentado a 200º y luego se baja a 180º durante 25/30 minutos. Dejar enfriar para desmoldarlo.

BIZCOCHO DE FRESAS : Receta de Vanesa (Mis deseos mas dulces)

La semana pasada Vanesa, en mesacamilla, puso la receta de este bizcocho hecho con fresas naturales. Decía que era rico, rico... y no ha exagerado nada.

Desde ese día, me moría de ganas por probarlo y no he podido resistir. Ayer me puse manos a la obra y aquí está. No me ha quedado tan bonito como a ella, porque ante una verdadera maestra, las novatas no tenemos nada que hacer.

Además tuve un fallito, y fue que eché la mitad de la masa en el molde, añadí el licuado de fresas y luego el resto de la masa. Al finalizar el horneado el licuado se había ido al fondo, y por eso se ve (en la foto) demasiado arriba. La próxima vez lo echaré encima de la masa y me quedará mejor.

Como no tenía en casa ningun yogurt de fresa, lo sustituí, en la receta, por 50 gr de licuado de fresas batido con nata de montar y lo utilicé como si fuera el yogurt.

La receta la podeis ver muy bien detallada en el blog de Vanesa. Aquí os dejo el enlace.
http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/2008/05/bizcocho-de-fresas.html.

BOLLO MAIMÓN de Salamanca

El bollo Maimon es típico de Salamanca. También se le llama "rosco de bodas salmantino" o "dulce de esponsales", por estar asociado a las tradicionales bodas charra. El bollo Maimón es un bizcocho casero de antigua tradición. Desde el siglo de oro español, la presencia de este pastel fue habitual en celebraciones y banquetes. Se trata de un bizcocho muy esponjoso, cuyo consumo suele hacerse mojado en chocolate. El aspecto exterior es el de un roscón, de unos 20 centímetros de diámetro y superficie lisa. Sus ingredientes son harina de almidón, azúcar, huevos y ralladura de limón. Es un dulce asociado a bodas y otras celebraciones tradicionales que ha llegado incluso a dar nombre a una forma de baile típico de la comarca salmantina, que se baila en torno a una mesa presidida por el bollo Maimón. De esta costumbre surge la expresión "bailar la rosca".


Ingredientes

3 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina de almidón (Maicena)
corteza de limón rallada.

Preparación

Cascar las claras en un cuenco y batir mucho hasta que estén blancas y sueltas; mezclar con el azúcar, el huevo y la corteza de limón rallada hasta que el preparado adopte un color blanco. Seguidamente, agregar la harina de almidón cucharada tras cucharada y mezclar hasta que la harina está bien incorporada. Engrasar un molde para bizcocho y verter en él la preparación. Introducir el molde en el horno, precalentado y cocer de 25 a 30 minutos a 180º hasta que el bollo esté cocido y dorado.

Tarta semifría de Kiwi

Esta semana es la semana de las celebraciones de cumpleaños familiares. Hoy ha sido el de mi suegra y para no complicarme he repetido con una semifría de kiwi. Visto que en el cumpleaños de mi marido gustó tanto que no quedó nada, hoy decidí hacerla igual, pero con otro sabor. Tampoco ha quedado nada y es que estaba buenísima.

Para hacerla he empezado poniendo en el molde una base de galletas maría trituradas y mezcladas con mantequilla. A continuación he pelado seis kiwis y he dejado las rodajas mejores para adornar la tarta y el resto lo he triturado con un poco de leche y nata.
Después en un cazo he puesto medio litro de nata a hervir con una vaina de vainilla y azucar. He añadido los kiwis triturados y he removido bien echando ocho hojas de gelatina escurridas. He puesto esta mezcla en el molde muy despacito y a la nevera. Cuando estaba cuajada he adornado con las rodajas de kiwi, las fresas y la mandarina. He puesto unos fideos de colores y de chocolate por encima, junto con la oblea de felicidades.

La verdad es que este tipo de tartas son tan fáciles, que no te da pereza hacerlas y se pueden hacer de cualquier sabor, porque todas están buenísimas. Este verano la hice con ciruelas claudias y también quedó de sabor muy buena. Como veis, la foto del corte no está muy bien, soy un desastre como fotógrafa y voy a tener que mejorar con algún cursito.