Ensalada de espinacas con fresas y frutos secos

Esta ensaladita tan buena es lo que hemos comido hoy de primer plato. Lleva las espinacas naturales, cebolla, tomate, fresas, nueces y piñones. La aliñamos con aceite de oliva, vinagre de módena, sal, pimienta, queso parmesano en polvo y un poco de reduccion de vinagre al moscatel (glasé moscatel que compré el viernes en la tienda de delicatesen) para darle un sabor un poco dulce.

Exquisita la mezcla de sabores.