lunes, 30 de mayo de 2011

ARROZ BLANCO CON MORCILLA DE PIÑONES


Ingredientes

300 gr de arroz. 200 gr de morcilla de cebolla y piñones. 1 cucharada de piñones. 1 cucharada de nueces. 1/2 cebolla pequeña. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. 2 hojas de laurel. Sal y pimienta. 2 cucharadas de vino blanco.

Preparación

Cocemos el arroz en una cazuela con un chorrito de aceite, un cascote de cebolla, un diente de ajo, el laurel, la sal y la pimienta. Cuando esté cocido lo emplatamos que se enfrie y corte la coción. En una sartén pochamos la cebolla en aceite de oliva, añadimos la morcilla en dados, añadimos los piñones, las nueces y cuando está todo bien hecho añadimos un poquito de vino blanco. Volcamos encima del arroz y listo.

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