miércoles, 27 de febrero de 2008

Premio Bloggerdeldia

Este premio lo ha compartido conmigo mi amiga Mabel del Blog lacocinademami2, para animarme a que escriba más aquí.
Es un honor que te hayas acordado de mi humilde trabajo y te prometo que voy a trabajar más en él y mas a menudo. Tú si que te mereces todos los premios de la red... por lo bien que tienes el blog de cocina, el de viajes y el de las Kddas mesacamilleras.


Gracias por este regalito que me ha hecho mucha ilusión.



Manojito de Espárragos Trigueros con Beicon y Aceite de cebollino


Se hacen unos manojitos con los trigueros congelados y se atan con el beicon. Luego con el horno precalentado a 200º, se ponen en una bandeja a temperatura medía hasta que el beicon esté doradito y con un poco de sal por los trigueros. Al sacarlos se les rocía por encima con el aceite de cebollino.
Quedan muy ricos y son un buen aperitivo o entrante.

viernes, 1 de febrero de 2008

Crema de verduras con cronions y aceite de cebollino

Esta crema es muy sencilla y rápida de hacer. Justo para esos días que se llega tarde a casa y todos llegan puntuales a comer.Se pone al fuego en una cazuela, un brick de crema de verduras de gallina blanca. Cuando está caliente se añade 200gr de queso parmesano, un brick de nata pequeño y se remueve hasta que esté todo ligado, se salpimenta y se le pone un poco de vino de Jerez. Se sirve con unos cronions (crujiente de cebolla frita que venden con este nombre) o crujiente de jamón serrano y se le rocia con un chorro de aceite de cebollino (que habremos hecho en la batidora con aceite +cebollino triturado y colado). Se adorna con una brocheta de tomatito cherry caramelizado.