lunes, 30 de mayo de 2011

CREMA DE TOMATE

Ingredientes1 kg de tomates de rama maduros. 1/4 diente de ajo. 1/2 cebolla pequeña. Aceite de oliva. Sal y pimienta. 2 rebanadas finas de pan. 1 cucharada de vinagre de vino.

Preparación

Picamos en el vaso de cristal de la batidora los tomates, el poquito de ajo, la cebolla, las rebanadas de pan, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Trituramos bien, pasamos por el chino y presentamos con unas gotas de aceite por encima y un poco de orégano.

2 comentarios:

nuska dijo...

O sea, un gazpacho sin pimiento ni pepino…pues muy rico. bsts

Mabel dijo...

O casi casi un salmorejo, no?
En cualquier caso fresquito debe de esta de muerte.
Besitos