domingo, 15 de abril de 2012

BERENJENAS REBOZADAS Y CON MIEL DE CAÑA

Ingredientes

1 Berenjena. Harina. 1 huevo. Sal. Aceite. Miel de caña

Modo de hacer

Se parte la berenjena en rodajas de 1 cm, le ponemos la sal y reservamos para que suelten agua. Las secamos con papel de cocina y las rebozamos en harina y huevo. Freimos con abundante aceite de oliva y dejamos sobre papel de cocina que absorva el sobrante de aceite. Colocamos en un plato y le ponemos por encima miel de caña.

2 comentarios:

Nuska dijo...

Muy rico, Isa. Bss

Mabel dijo...

Que ricas, me encantan ...con miel, con salmorejo, con lo que me las pongan.
Un besito guapa