El crujiente de queso es muy fácil de preparar. Se hace en el microondas en un minuto y se puede hacer de cualquier variedad de queso.En este caso, lo he hecho para los lomos de salmón de la entrada anterior y he utilizado un queso gouda con cominos que compro en Carrefur. Funde muy rápido y luego se enfria quedando un crujiente muy rico.
Pongo unas tiras como de 2 x 4 cm de queso sobre papel de horno y meto en el microondas un minuto. Saco y dejo enfriar. Se les puede poner un palillo o un palo de brocheta y hacer piruletas.
La imaginación es libre.
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