ENSALADA VARIADA CON GRANADA, QUESO DE CABRA Y REDUCCION DE FRAMBUESA

Una de mis ensaladas favoritas es esta. Lleva lechuga iceberg, tomate pelado, cebolla, 3 discos de queso de cabra president, nueces y granada. Hacemos una vinagreta con reducción de frambuesa, aceite de oliva virgen, un poco de vinagre de vino y sal. La echamos por encima y adornamos con otro poquito de frambuesa.