Partimos el solomillo en trozos no muy grandes; pasamos cada medallón por una plancha bien caliente vuelta y vuelta, lo salpimentamos al gusto y lo envolvemos con masa de hojaldre fresca del Lidl y una loncha de beicon. Colocamos en la rejilla con papel de horno y lo metemos en el horno precalentado a una temperatura de 200º. Emplatamos con un poco de ensalada de queso fresco, lechuga, tomate, orégano y aceite de cebollino. Os dejo foto del antes y el después. No es necesario pincelar con huevo, porque queda doradito el hojaldre igualmente.
3 comentarios:
Que buena idea y la combinación tiene que estar bien rica.
bss
Me parece una idea fantástica. Prometo hacerla y fotografiarla. Bsts
Muy bueno, yo lo hago con la loncha de balcón por dentro, pero así queda más doradito. Receta de 10….
Besitos!!! Buen fin de semana…
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