BOMBONES DE FOIE

¿Qué tal estos bomboncitos de foie para celebrar mi vuelta al mundo bloguero después de estas largas vacaciones? Son muy facilitos de preparar si tenemos unos moldes de silicona de cubitos redondos de hielo. Yo tengo los de Lékué que son más pequeñitos y de mejor silicona que los que se compran en los chinos. He rellenado los huecos del molde con foie de Pato comprado en Lidl y los he dejado en el congelador un par de horas. He comprado las tartaletas redondas de hojaldre en Carrefour, he desmoldado los bombones directamente congelados y los he colocado en las tartaletas adornando con un poco de crema de frambuesa. Se colocan en el hojaldre unos diez minutos antes de poner en la mesa. Lo bueno de estos bombones es que se pueden tener hechos con anterioridad y guardados en el congelador.