martes, 21 de enero de 2014

HABITAS FRITAS CON CHOPITOS, TRIGUEROS Y AJETES



Este es un plato fácil, rápido y sin mucha complicación. Nos gusta mucho a todos en casa y es socorrido para las cenas. Yo siempre tengo unos chopitos limpios y congelados en paquetes de 100 gr listos para utilizar en cualquier momento.

Ingredientes

1 bote de habitas fritas
200gr de chopitos limpios
3 ajetes 
3 espárragos trigueros
Sal y pimienta
aceite de oliva virgen
vino blanco o coñac

Modo de hacer

En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen ponemos a freír, troceados, los ajetes frescos y los trigueros. Cuando están un poquito hechos, añadimos los chopitos limpios y rehogamos con los ajetes y los trigueros. Por último añadimos las habitas escurridas, salpimentamos al gusto y añadimos un chorro de coñac o vino blanco.