TORTILLITAS CORAZÓN

Son tortillas de patata y calabacín hechas en un molde de silicona. Como véis el molde consta de ocho huecos con forma de corazón, donde ponemos los ingredientes de la tortilla que habremos preparado anteriormente. Es decir, freimos en una sartén la patata, la cebolla y el calabacín y cuando está pochado lo echamos en una fuente donde tenemos batidos cuatro huevos con un poco de sal. Mezclamos bien y rellenamos los huecos de corazón del molde. Luego lo metemos en el microondas hasta que estén cuajaditos. Yo los hice en el horno tradicional, porque lo había utilizado anteriormente y en cinco minutos se me hicieron. Se colocan los corazones de patata bien en una tosta de pan o bien en un plato con una base de tomate frito.