lunes, 9 de julio de 2012

HABITAS FRITAS SALTEADAS CON CALAMARES EN SU TINTA

Es un plato a tener en cuenta cuando andas de asuntillos fuera de casa y llegas con la hora de la comida pegada. Puedes preparar tú los calamares en su tinta bien fresquitos, pero así están buenísimos y se ahorra tiempo.

Ingredientes
 
1 bote de habitas baby fritas
1 lata de calamares en su tinta
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/4 vaso de vino Jerez
1 cucharadita de perejil seco

Modo de hacer

En una sartén ponemos el aceite y freimos el ajo en láminas, añadimos las habitas y rehogamos bien, añadimos el vino Jerez y dejamos reducir. Es el momento de añadir la lata de calamares en su tinta, mezclar bien, rociar con el perejil, rectificar si es necesario la sal al gusto y servir bien caliente.